Peternakan ayam pedaging modern kini sangat bergantung pada teknologi untuk mencapai efisiensi dan produktivitas optimal. Salah satu inovasi kunci yang mengubah wajah industri ini adalah implementasi kandang ayam pedaging close house. Sistem ini menawarkan kontrol lingkungan yang jauh lebih presisi dibandingkan kandang terbuka tradisional, menjanjikan tingkat kematian (mortalitas) yang lebih rendah dan pertumbuhan bobot yang seragam.
Apa Itu Sistem Kandang Close House?
Sistem kandang tertutup atau kandang ayam pedaging close house adalah struktur kandang yang dirancang sepenuhnya tertutup dari pengaruh luar. Tidak seperti kandang open house yang mengandalkan ventilasi alami, sistem ini menggunakan sistem mekanis—terutama kipas (fan) dan sistem pendingin (cooling pad)—untuk mengatur suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara secara konstan sesuai kebutuhan fisiologis ayam pada setiap fase pertumbuhan.
Ilustrasi Sederhana Sistem Kandang Close House
Keunggulan Utama Sistem Close House
Investasi awal untuk kandang ayam pedaging close house memang lebih tinggi dibandingkan sistem konvensional, namun pengembalian investasinya sangat signifikan berkat berbagai keunggulan operasional:
1. Kontrol Suhu dan Kelembapan yang Optimal
Ayam pedaging, terutama strain modern, sangat sensitif terhadap fluktuasi suhu. Sistem *close house* memungkinkan peternak mempertahankan suhu ideal (misalnya, 28-30°C pada DOC dan menurun bertahap) sepanjang hari, tanpa terpengaruh cuaca ekstrem seperti panas terik atau hujan deras. Ini meminimalkan stres panas (heat stress) yang menjadi penyebab utama penurunan performa.
2. Pengelolaan Amonia yang Lebih Baik
Sirkulasi udara yang didorong oleh kipas memastikan pertukaran udara kotor (mengandung amonia dan CO2) dengan udara segar terjadi secara efisien. Tingkat amonia yang terkontrol mencegah masalah pernapasan dan luka pada kaki (kaki pincang), yang sering terjadi di kandang terbuka.
3. Biosekuriti yang Ketat
Karena strukturnya yang tertutup rapat, risiko masuknya penyakit dari luar—seperti unggas liar atau kontak dengan hewan pembawa penyakit—dapat diminimalisir secara drastis. Biosekuriti yang tinggi adalah fondasi keberhasilan dalam kandang ayam pedaging close house.
4. Peningkatan FCR dan Bobot Panen
Dengan lingkungan yang stabil dan nyaman, metabolisme ayam berjalan lebih efisien. Hal ini tercermin pada rasio konversi pakan (FCR) yang cenderung lebih rendah dan potensi bobot panen yang lebih seragam dan maksimal.
Komponen Esensial dalam Kandang Close House
Kesuksesan operasional bergantung pada integrasi beberapa komponen penting:
- Sistem Ventilasi (Exhaust Fans): Jantung dari sistem ini. Kipas harus berkapasitas sesuai dengan kebutuhan pemindahan udara total (Air Exchange Rate) berdasarkan kepadatan ternak.
- Cooling Pad: Terletak di sisi masuk udara, berfungsi mendinginkan udara yang masuk melalui proses evaporasi sebelum disebarkan ke seluruh kandang.
- Sistem Pemanas (Heater): Digunakan terutama pada brooding (minggu-minggu awal) atau saat suhu lingkungan sangat rendah. Pemanas otomatis (seperti gas heater) sangat umum digunakan.
- Otomasi (Controller): Panel kontrol yang memonitor suhu dan kelembapan, serta secara otomatis mengaktifkan kipas, pemanas, atau sistem pendingin.
- Sistem Pakan dan Minum Otomatis: Memastikan distribusi pakan dan air minum yang merata sepanjang waktu tanpa intervensi manual yang berlebihan.
Tantangan dan Pertimbangan Awal
Meskipun menjanjikan, penerapan kandang ayam pedaging close house memerlukan pemahaman teknis yang baik. Kesalahan dalam instalasi atau pengaturan durasi kipas dapat berakibat fatal. Peternak harus memastikan bahwa mereka memiliki sumber listrik yang stabil dan teknisi yang mampu memelihara dan mengkalibrasi alat kontrol secara berkala. Keputusan untuk beralih ke sistem ini harus didasarkan pada studi kelayakan yang matang mengenai biaya modal versus potensi peningkatan hasil.
Secara keseluruhan, kandang ayam pedaging close house mewakili masa depan peternakan yang efisien, menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan manajemen risiko penyakit yang lebih baik, asalkan dikelola dengan pengetahuan dan teknologi yang tepat.